Cuisinier.ère h/f

En plein ♡ de Paris, à quelques minutes à pied des Champs Élysées, se trouve le PLEY Hotel. Véritable lieu de vie, le PLEY offre une atmosphère vintage et vibrante 🎵. Notre hôtel, unique et original vous séduira avec sa décoration inspirée par la riche histoire radiophonique du 8ème arrondissement de Paris. 🎙️
Découvrez des fragments de ce passé à travers les photographies d’archives et prenez le temps d’admirer les objets chinés sur les routes de France, ou encore les œuvres de l’artiste contemporain Julien Nédélec. Le PLEY Hotel rend hommage à l’histoire de la radio française, dont les plus grandes pages furent écrites dans les rues de ce quartier.📻
Le Pley Hotel Paris s'engage dans une démarche éco-responsable avec le label Clef Verte : participez à notre engagement envers l'environnement ! ♻️
Le PLEY Hotel appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.


Nous recherchons un.e Cuisinier.ère passionné.e, prêt.e à sublimer notre offre italienne centrée autour de la pinsa.🍕
Sous la responsabilité du Superviseur F&B et de la Direction de l’hôtel :
* Assurer la production culinaire quotidienne, notamment des plats italiens et des pinsas (formation possible à la recette et aux techniques spécifiques) 🍅🧀
* Appliquer les fiches techniques en garantissant régularité, qualité et rapidité de service ;
* Veiller à l’entretien de votre poste de travail, à la propreté de la cuisine et à l’application stricte des normes HACCP ;
* Être force de proposition pour l’évolution de la carte selon les saisons, les retours clients et votre propre inspiration ;
* Collaborer étroitement avec le reste de l’équipe (commis, plongeur) dans un esprit d’entraide et de bonne humeur ;
* Participer ponctuellement à la réception et au contrôle des marchandises ;
* Contribuer à l’engagement écoresponsable du PLEY : tri des déchets, choix de produits locaux et de saison, réduction du gaspillage ♻️.


📅 Poste en CDI à pourvoir dès le 20 août 2025. Une passation avec le chef actuel est envisagée en juillet : extras ponctuels possibles à définir ensemble.
🕒 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.
💶 Rémunération brute mensuelle : entre 2 800 € et 2 900 €, selon profil.
Nous vous attendons si :
* Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement avec une appétence pour la gastronomie italienne et la pinsa 🍕
* Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité et les appliquez rigoureusement 👩‍🍳
* Vous êtes soigneux.se, avec un sens aigu du détail et de la présentation 🔎
* Vous avez une attitude positive en toutes circonstances et votre sourire est votre meilleur allié 🌟
* Vous êtes à l’écoute et aimez le travail en équipe 👫


Nous rejoindre, c'est aussi :
🎁 Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.
🚇 Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien.
🩺 Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection.
✨ Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.
🤝 Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.
🌍 Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.
📈 De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.