Contexte du recrutement et définition de poste :
Le Belvédère est le circuit visite de la criée aux poissons du Grau d'Agde.
Un espace entièrement aménagé pour présenter le monde de la pêche et l'activité de vente des produits de la mer aux visiteurs.
Depuis son ouverture en 2015, ce lieu unique en Méditerranée française a accueilli plus de visiteurs désireux d'en connaître davantage sur notre filière.
Préparer et animer les ateliers dégustations
_Préparer des plats à base de produits de la mer pour les visiteurs
_Animer une séance de dégustation
_Maintenir la propreté de la salle de dégustation en respectant les règles HACCP
Aider au bon fonctionnement du circuit visite.
_Assurer la bonne tenue de l'espace accueil (présentation comptoir d'accueil, dépliants, questionnaires de satisfaction ...).
_Nettoyer et ranger le circuit visite (bancs, télévisions, jeux, wc ...).
_Réapprovisionner la boutique.
Réaliser des visites guidées au sein de la criée du Grau d'Agde (34300).
_Prendre en charge le groupe de visiteurs dans le respect des mesures de sécurité et assurer la visite guidée du site.
_Encadrer les participants dans le respect des mesures de sécurité et savoir imposer les consignes pour la sûreté des visiteurs et de nos pêcheurs.
Profil recherché :
Compétences
_S'approprier les discours de l’entreprise pour les animations et visites
_Encaisser les entrées et les articles de la boutique auprès de nos visiteurs
_Connaître les outils informatiques
Savoir-faire
_Manipuler les équipements de cuisine
_Découper et préparer les espèces de la mer
_Assurer la propreté de l’espace dégustation
_Savoir accompagner les groupes de visiteurs
_Excellente maîtrise du français écrit et oral (la connaissance d'une langue étrangère serait un atout)
_S'exprimer clairement et savoir adapter le discours en fonction des différents interlocuteurs (enfants et adultes)
Savoir-être
_Goût pour la cuisine du poisson
_Goût des relations humaines
_Dynamique
_Sérieux, rigoureux
_Autonome
_Être à l'écoute
_Courtois, diplomate, patient
_Organisé
_Intérêt pour le partage et la transmission des connaissances et des « savoirs »
Lieu du poste : Criée aux poissons des Pays d'Agde – 43 Quai Commandant Méric – 34300 GRAU D'AGDE.
Prise du poste souhaité : 16 mars 2026
Contrat proposé : CDD de 8 mois (mars à fin octobre 2025).
Modalités de recrutement:
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