DIRECTEUR(TRICE) BOULANGERIE-PÂTISSERIE Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de boulangerie-pâtisserie capable de fédérer les équipes, d'accompagner la production et de garantir l'excellence opérationnelle de notre établissement. Votre profil Vous êtes un leader de terrain reconnu pour vos qualités humaines : Sens du relationnel et de l'accompagnement des équipes Leadership naturel et capacité à fédérer Calme, bienveillance et confiance Créativité et esprit d'initiative Disponible et impliqué(e) Organisé(e), rigoureux(se) et exemplaire Vos missions Management et Ressources Humaines Recrutement et conduite des entretiens d'embauche Intégration et accompagnement des collaborateurs Suivi individuel et développement des équipes Animation quotidienne des équipes de production Mise en place d'une dynamique positive et performante Gestion et Organisation Gestion des stocks de production et des achats Optimisation des coûts de production Suivi des indicateurs de performance Organisation et planification de l'activité Respect et application des normes HACCP Vie de l'entreprise Participation active au fonctionnement de l'établissement Polyvalence et esprit d'entraide Réalisation de travaux d'entretien et petits travaux de bricolage si nécessaire Contribution à l'amélioration continue de nos méthodes et de notre organisation Compétences requises Maîtrise d'Excel Connaissance des normes HACCP Expérience confirmée en management Bonne compréhension des coûts et de la gestion d'exploitation Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée Nous recherchons avant tout une personnalité capable d'inspirer, d'accompagner et de faire grandir les équipes tout en assurant la performance de l'entreprise. Poste à pourvoir dès que possible. Pour candidater, merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation.
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