Pâtissier h/f

Notre agence Camo Emploi de Caen recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

* Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des desserts
* Suivre les fiches techniques
* Suivre les cuissons et connaître les différentes cuissons des pâtisseries
* Effectuer le montage et la décoration des pâtissiers
* La création de desserts sophistiqués et originaux dans une présentation irréprochable
* Entretenir un poste de travail
* Nettoyer le matériel et les équipements
* Respecter les normes de sécurité et d'hygiène




Issu d'une formation CAP/BEP dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions.

Spécialisé dans la préparation de pâtisseries, desserts et produits de boulangerie fine, vous maîtrisez les techniques de fabrication de gâteaux, tartes, viennoiseries, chocolats et autres douceurs sucrées.

Les compétences clés incluent une excellente connaissance des ingrédients (farines, sucres, chocolats, etc.), la capacité à travailler avec précision, à suivre des recettes complexes et à maîtriser les techniques de cuisson, de décoration et de finition.

Vous savez faire preuve de créativité pour innover dans vos créations tout en respectant les traditions culinaires.

Minutieux et organisé, pour avez la passion pour le travail bien fait, et un sens esthétique développé pour la présentation des produits.


Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !


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