Description du poste :
Assurer la conduite de la ligne de fabrication des produits, dans le respect de la traçabilité et dans le respect des règles d'hygiène et de securité.
Missions :
- Mettre en oeuvre la production de la ligne
- Monter, démarrer et régler les machines de la ligne
- Actionner et assurer le changement de la machine en viande si nécessaire, approvisionner les machines en produits
- Réaliser les contrôles qualité dfinis par la procédure à chaque changement de lot, de produits
- Détecter et résoudre les dysfonctionnements mineurs de la ligne
- Alerter le chef d'équipe en cas de dysfonctionnement
- Ranger et entretenir dans un état correct l'environnement de travail
Description du profil :
Contrôler, diagnostiquer et communiquer les défaillances techniques (pannes, dysfonctionnements) - Proposer des améliorations techniques ou organisationnelles dans son secteur de production - Maîtriser les interfaces informatiques et la compréhension des signaux d'alerte - Coordonner et réguler l'activité de production - Assurer une maintenance de premier niveau - Normes qualité - Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...) - Règles et consignes de sécurité - Logiciels de Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO) - Logiciels de Commandes Numériques (CN)
Esprit d'équipe - Autonomie - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à se remettre en question - Sens des responsabilités - Vigilance
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