Chef de partie - saison d'hiver h/f

Description du poste

Un de nos hôtels partenaires 5 situé 0 Courchevel, recrute un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour renforcer immédiatement sa brigade cuisine dans le cadre d'une fin de saison hivernale à forte activité.

Poste très opérationnel, le/la Chef de Partie interviendra en autonomie complète sur sa partie, avec une intégration rapide dans une équipe jeune, dynamique et déjà en place.

Missions principales

- Prise en charge complète de la gestion de sa partie
- Réalisation des préparations dans le respect des standards de qualité et des fiches techniques
- Envoi des plats avec rigueur et efficacité, en coordination avec la brigade
- Adaptation aux demandes clients avec professionnalisme et souplesse
- Entretien de son poste de travail, respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Participation active à la cohésion de l'équipe et à la dynamique du service

Profil recherché

- Minimum 2 ans d'expérience en cuisine au sein d'un établissement hôtelier 5
- Excellente maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle et des produits de saison
- Autonomie, fiabilité et capacité à s'adapter aux besoins spécifiques d'une clientèle exigeante
- Fort esprit d'équipe, sens du service, attitude positive et respectueuse
- Capacité à gérer les imprévus et à sortir des cadres stricts pour répondre aux demandes clients
- Profil mature et professionnel, avec une aisance naturelle à s'intégrer dans une équipe dynamiqu

Informations complémentaires

Localisation : Courchevel, France
Contrat : CDD saisonnier
Durée : À pourvoir immédiatement jusqu'à Avril
Temps de travail : 42h / semaine - 2 jours de repos (variables selon l'activité)
Statut : Employé
Salaire : 2 600 € brut / mois + Primes
Prime de fin de saison selon implication
Logement : chambre partagée
Pass urbain / remontées mécaniques pris en charge