Description du poste LES MISSIONS Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager les missions principales sont les suivantes : Service en salle Assurer et superviser l’ensemble des postes en salle : accueil des clients, encaissement, préparation et remise des commandes, vente de café et de goodies, réassort de la vitrine, mise en place d’un merchandising attractif et entretien des espaces. Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité auprès des convives tout au long de la journée. Veiller au maintien d’une largeur d’offre contractuelle conforme aux engagements pris avec l’entreprise accueillante. Accompagner et encadrer les équipiers joyeux en situation de handicap mental ou cognitif : transmission des bons gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences, animation de l’activité quotidienne. Contribuer à la bonne gestion administrative en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées ; Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux. Veiller aux bonnes relations entre Café joyeux et l’entreprise accueillante Cuisine & Hygiène Participer à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux. Veiller au respect et à l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. Assurer la réception, le stockage et le suivi des marchandises et des denrées dans le respect des procédures et des conditions de conservation. Superviser les opérations liées à la plonge et au maintien de la propreté des espaces de travail.
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