En tant que Second de Cuisine, vous participerez activement à la bonne marche de la cuisine d'un établissement reconnu. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la satisfaction des clients.
- Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
- Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.
- Collaborer au maintien d'une ambiance de travail positive et dynamique.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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