Dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel établissement 5 étoiles à Menton, nous recherchons un/une Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
Le restaurant proposera un concept Casual Chic (non étoilé) signé Riccardo Giraudi.
Le Commis de Cuisine participe à la mise en place et à la préparation des plats, en soutenant les Chefs de Partie, dans un environnement dynamique et exigeant, orienté vers l’excellence et la qualité des produits.
Vos missions :
* Assister les Chefs de Partie dans la préparation des plats
* Réaliser les préparations de base (épluchage, découpe, etc.)
* Participer à la mise en place du service
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Maintenir un poste de travail propre et organisé
* Contribuer au bon fonctionnement de la brigade
Profil recherché :
* Première expérience en cuisine appréciée (débutant accepté selon motivation)
* Motivation, rigueur et envie d’apprendre
* Esprit d’équipe et dynamisme
* Passion pour la cuisine et le travail bien fait
* Capacité à travailler dans un environnement exigeant
Conditions :
* Contrat : CDD saisonnier
* Temps de travail : 39h / semaine
* Horaire en continus
* Salaire net 2050 euros
* Lieu : Menton
* Rémunération : selon profil et expérience
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