Principales missions sur lesquels vous serez formé(e) et accompagné(e) :
· Accompagner la Responsable Qualité dans la mise en oeuvre opérationnelle de la Politique Qualité au sein du site (magasin et concepts)
· Suivre le plan de maîtrise sanitaire dans le respect des exigences réglementaires et des spécificités de l'enseigne
· Déployer l'outil Sequoia pour la gestion du système Qualité, et plus particulièrement la partie documentaire
· Réaliser des autocontrôles (respect des bonnes pratiques, traçabilité, étiquetage, DLC/DDM, etc.)
· Sensibiliser et former les équipes au quotidien
· Réaliser un reporting régulier auprès du Responsable Qualité
· Alerter immédiatement en cas de dysfonctionnement
Le titulaire de ce diplôme est susceptible d’exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d’huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.
Durée : 2 ans
Lieu de formation : Bressuire (79)
Rythme de travail : 6/7 jours / 1 samedi de repos sur deux
Horaires : de 8h au plus tôt à 17h au plus tard
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