Commis de cuisine

Poste en CDD à pourvoir pour un remplacement de congé parental du 8 avril au 14 juin 2026 : Au sein de notre hôtel Kyriad Limoges Centre Gare, vos missions dans notre restaurant Le Relais Limousin seront les suivantes : - Réceptionner les marchandises et contrôler les approvisionnements ; - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte ; - Connaître parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques ; - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces… ; - Remettre des plats en température ; - Surveiller certaines cuissons simples ; - Découper des viandes ; - Dresser des assiettes et les transmettre au personnel en salle ; - Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service ; - Réaliser des opérations de fin de service ; - Savoir s'adapter aux différents rythmes du service - Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP avant, pendant et après le service ; - Veiller à la sécurité des biens et des clients ; - Veiller à la propreté de la salle et accomplir l'entretien des locaux ; - Respecter les procédures et les consignes internes de l'établissement. Jour de repos les samedis et dimanches Avantage Nourriture mutuelle remboursement 50% frais de transport