Second de cuisine de collectivité h/f

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) - Chenoise-Cucharmoy

À tous les passionnés de cuisine : et si votre talent régalait ceux qui en ont vraiment besoin ? Vous savez manier les casseroles comme personne et maîtrisez les cuissons les yeux fermés ? Vous avez une première expérience concluante en restauration collective ?

Alors, enfilez votre tablier, nous avons une mission pour vous !

Qui sommes-nous ? Une équipe engagée de restauration collective dans un centre médico-social, qui ne se contente pas de nourrir, mais qui régale avec des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux régimes de chacun de ses pensionnaires. Parce qu'ici, bien manger, c'est aussi redonner le sourire !

Votre quotidien derrière les fourneaux :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement
- Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage
- Gérer les produits avec précision : vérifier la fraîcheur des aliments, optimiser les stocks et dire non au gaspillage
- Respecter les normes HACCP avec rigueur

Le candidat idéal ?
- Justifie d'une expérience significative en restauration collective, idéalement en centre médico-social
- Maîtrise les textures modifiées et les régimes spécifiques
- Est un pro de l'organisation et sait gérer son temps efficacement

Les informations pratiques :
- Salaire : 15 €/heure
- Lieu : Chenoise-Cucharmoy (77)
- Horaires : amplitude possible de 7h30 à 19h30, avec 2 heures de pause
- Dates : Le 14 mai (en doublon), puis les 15, 16, 19, 21, 23, 24 et 25 mai

Et Bruce dans tout ça ? Bruce est une agence de recrutement 100% digitale qui simplifie votre recherche d'emploi. Plus de 1 000 entreprises nous font confiance dans l'hôtellerie-restauration. Avec notre application, trouvez un poste en quelques clics.