Description entreprise :
Etablissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) Haute-Savoie Pays de Gex, le Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) est un etablissement public de sante intercommunal.Il comporte plus de 1400 lits et emploie 4 900 collaborateurs. Sa mission est de garantir des soins de qualite pour la population des bassins d'Annecy, du Genevois francais, du Pays de Bellegarde et du Pays de Gex.Il assure aussi des activites de pointe telles que la chirurgie cardiaque, la neurochirurgie, la reanimation, la cardiologie interventionnelle, pour l'ensemble de la Haute-Savoie et le nord de l'Arc Alpin.
Description du poste :
Nous recherchons un hotelier en creche a 100%. RATTACHEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL : Sous l'autorite hierarchique de la responsable de la creche et dans le respect du reglement de fonctionnement. HORAIRES : Horaires 7h30 /15h ou 9h30/17h (si seule 7h30/17h) par cycles de travail en decale avec l'autre agent d'hotellerie Repos fixes a la semaine le Week-end. Organisation des conges en alternance avec l'autre agent d'hotellerie avec une fermeture de creche d'une semaine en fin d'annee civile. DEFINITION GENERALE DE LA FONCTION : En lien avec la directrice et la directrice adjointe, Gestion autonome de l'office alimentaire, de la reception et distribution des repas aux enfants de la creche Gestion des commandes de repas, de la desinfection de l'office alimentaire et des differents espaces de repas des enfants, des espaces communs de la creche et de la mise a disposition sur les 4 groupes d'enfants du linge recu, du materiel necessaire. Cotoyer avec bienveillance les autres personnels, parents et enfants de la creche. Avoir un role d'encadrement des stagiaires sur les regles de securite alimentaire, de tracabilite des denrees alimentaires, des regles HACCP. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le domaine de la gestion de l'office alimentaire : Respect des Regles d'hygiene et de securite alimentaire pour la preparation des biberons et la gestion des differents laits apportes par les parents. Reception et gestion des livraisons des repas fournis par la Cuisine Centrale. Respect des regles HACCP. Prise de temperature des aliments et respect des regles, respect de la chaine du froid, de la tracabilite des differents produits alimentaires commandes et stockes, controle des temperatures des refrigerateurs de la creche. Dans le domaine la gestion du menage : S'assurer de la proprete de l'espace hotellerie, des differents refrigerateurs, plans de travail et des salles a manger des enfants. Dans le domaine des commandes : Gerer les commandes alimentaires, de droguerie et les suivis de stock. Etre capable de les transmettre par mail aux differents acteurs du CHANGE. En lien avec la directrice adjointe et les differentes professionnelles des groupes Gestion des TAL Dans le domaine des relations a l'equipe : Encadrer et gerer les stagiaires pour la preparation des biberons et la gestion des repas en collectivites. Etre en lien regulier avec les equipes aupres des enfants pour mettre a disposition les aliments necessaires en fonction des ages des enfants selon leur evolution en cours d'annee ACTIVITES SPECIFIQUES : Mise a disposition des repas aux enfants, des biberons, du materiel pour les differents groupes Menage des salles a manger Gestion des stocks alimentaires et droguerie S'organiser dans son travail. Respect des Regles HACCP. Bonne connaissance des fiches de postes de l'equipe d'Hotellerie.
Profil recherché :
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES : Travail avec deplacements et manutention Savoir-etre : Esprit d'equipe et travail en lien avec les equipes aupres des enfants Capacite d'adaptation, rigueur. Dynamisme et motivation Autonomie dans son travail Savoir-faire : Rigueur dans le respect des regles d'hygiene et de tracabilite dans la reception, mise en chauffe et distribution des repas en collectivites d'enfants. Respect du secret professionnel et de la discretion professionnelle. Formation souhaitee : Informatique : Minimum WORD et EXEL, gestion mails, HACCP a prevoir des l'embauche
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