À propos de nous
Rejoignez une belle maison conviviale et reconnue au Mans !
Notre établissement, une brasserie bien connue située au Mans, recherche son futur(e) SECOND DE CUISINE. CDI Temps plein.
Connue pour sa convivialité, sa clientèle fidèle et la qualité constante de sa carte, notre client offre un cadre de travail agréable et structuré, où l'esprit d'équipe et la passion du métier sont au cœur de notre réussite.
Postulez dès maintenant et venez faire rayonner votre talent culinaire dans une maison qui valorise l'engagement et le travail bien fait !
Mission
Vos missions principales :
* Superviser et organiser l'ensemble de la cuisine.
* Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et les coûts.
* Encadrer, motiver et faire monter en compétences votre équipe.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer activement à l'élaboration de la carte en lien avec la direction.
* Assurer une qualité constante des plats servis et contribuer à la satisfaction de la clientèle.
Les conditions de travail :
* CDI Temps complet
* Repos Dimanche / Lundi - Mardi soir et mercredi soir
* Rémunération attractive selon profil et expérience
Profil
Profil recherché :
* Vous bénéficiez d'une expérience réussie en tant que Second de cuisine en brasserie ou restauration traditionnelle.
* Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e), rigoureux(se), passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe.
* Vous savez manager une équipe, organiser les services et garder le cap en période d'activité soutenue.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre implication sur le terrain.
Vous vous reconnaissez ! Nous attendons vos CV !
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