Nous recherchons un(e) Gérant(e) dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Gérant(e), vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes d'un EHPAD (Cuisine centrale) à Décines-Charpieu, de 300 repas/jour, et de fournir une prestation de qualité à nos convives. Vous gérez une équipe de 5 personnes.
Horaires : 7h00-14h30, du lundi au vendredi
Responsabilités :
- Gérer et superviser le personnel de la cuisine
- Assurer la satisfaction des convives en offrant une prestation de qualité
- Planifier et coordonner les horaires du personnel
- Former et encadrer les nouveaux employés
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- S'assurer que la cuisine est propre et bien entretenue
Qualifications :
- Expérience préalable en restauration ou hôtellerie
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de manipulation des aliments
Salaire : 2600€ brut
Avantages : 13eme mois, CE, chèques cadeau en fin d'année, mutuelle d'entreprise.
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