L’ETS transmet des compétences dans un but de socialisation et d’intégration professionnelle des jeunes. Son action vise la réassurance des personnes sur leurs capacités d’apprentissage. L’ETS encadre l’activité en privilégiant l’autonomie et la responsabilité, gage d’une insertion réussie. Il conçoit et met en œuvre des projets personnalisés de formation. Pour ce faire, il organise et encadre des activités techniques, dans le cadre d'une prise en charge éducative et sociale.
L’ETS est compétent dans un ou plusieurs domaines spécifiques (menuiserie, électronique, mécanique, horticulture, maçonnerie, cuisine...). Il prépare son cours et assure, en atelier, la formation professionnelle de ces personnes. Il joue aussi un rôle d’éducateur et de relais auprès d’autres structures médico-sociales.
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