Le chef de rayon traiteur fromage est un manager polyvalent, en charge de tous les aspects du quotidien de son secteur:
* Gérer et animer le rayon Charcuterie Traiteur-fromage Traditionnelle et libre-service
* Assurer l’approvisionnement du rayon et passer les commandes
* Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité.
* Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits
* Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaires du rayon
* Superviser l'équipe du rayon, les former et les accompagner dans leur développement professionnel
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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