Responsable fromage coupe - rayon trad h/f

Mission

Votre mission principale : Faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux

Au Super U Ploërmel, nous croyons au savoir-faire local et à l'autonomie de nos collaborateurs.

Nous recherchons notre futur(e) expert(e) en fromage pour piloter le rayon "coupe" et faire rayonner nos terroirs.


Votre mission : Devenir le "Patron" de votre rayon

Ici, pas de routine !!!

Vous gérez votre espace de A à Z avec une réelle liberté d'action :

- Gestion des Achats : Vous sélectionnez vos produits, gérez vos commandes et dénichez les futures pépites qui plairont a nos clients.

- Mise en Valeur : Vous assurez une présentation irréprochable ( théâtralisation, découpe, emballage)

pour donner envie dès le premier coup d'œil

- Pilotage Economique : Vous suivez vos chiffres ( CA, marges, stocks) et analyser vos ventes pour ajuster votre stratégie.

- Animation Commerciale : Vous créez des opérations promotionnelles et conseillez les clients avec dynamisme.

- Hygiène : Vous êtes le garant de la sécurité alimentaire et de la traçabilité.