Cuisinier / cuisinière (h/f)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Astoria Académie, centre de formation spécialisé dans les métiers de la
restauration, recherche pour l’un de ses établissements partenaires un(e)
Assistant(e) de Cuisine en alternance. Ce poste est une belle opportunité
pour celles et ceux qui souhaitent se former aux bases du métier culinaire
dans un environnement professionnel stimulant.

L’opportunité

Lieu patrimonial situé à Châtellerault. Entourée de verdure et dotée d’une
architecture traditionnelle en pierre, elle incarne le charme rural au cœur
de la ville. Ce site est aujourd’hui un espace vivant, ouvert aux activités
locales et à la vie culturelle.

Vos principales missions

• Participer à la préparation des matières premières (épluchage, découpe,
etc.).

• Contribuer à la mise en place avant chaque service.

• Aider au dressage et à l’envoi des plats.

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer l’entretien de votre poste de travail et participer au nettoyage
des locaux.

• Collaborer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Profil recherché

• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d’apprendre un métier
passionnant.

• Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve de rigueur.

• Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Ce que nous offrons

• Une expérience de formation concrète et enrichissante.

• Des responsabilités évolutives tout au long de l’alternance.

• Une équipe bienveillante pour vous accompagner dans votre parcours
professionnel.