Le poste
Sous la supervision du Chef de Rang ou du Maître d'Hôtel, vous participez activement au bon déroulement du service pour offrir une expérience client irréprochable. Vous êtes le garant du rythme et de la fluidité de votre rang.
Vos responsabilités principales :
1. Mise en place : Dresser les tables avec précision, vérifier la propreté de la vaisselle et préparer l'office.
2. Accueil & Service : Accueillir les clients, présenter la carte, prendre les commandes (selon l'organisation) et assurer le service des plats et des boissons.
3. Vente additionnelle : Conseiller les clients et savoir mettre en avant les suggestions du Chef ou la carte des vins.
4. Suivi du rang : Débarrasser, redresser les tables entre deux clients et veiller au confort des convives tout au long du repas.
5. Encadrement : Guider les commis de salle dans leurs tâches quotidiennes.
Le profil recherché
Professionnel de la salle, vous avez le sens de l'accueil et le goût de être : Excellente présentation, sourire, discrétion et sens du contact client.Langues : Maîtrise du français indispensable, anglais courant souhaité (selon la clientèle).
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