Nous recrutons pour l'un de nos clients un Boucher F/H
Vos missions
- Réceptionner,
- Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide
- Préparer les pièces :désosser, découper, dénerver
- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage des outils, de l'environnement de travail, évacuation des déchets)
- Gérer ses stocks, passer une commande
Pré-requis
Titulaire d'un BEP/CAP Boucherie et avez une expérience de 2 à 5 ans réussie sur un poste similaire
Profil recherché
- Maîtrise technique : découpe, désossage, préparation des viandes, transformation (charcuterie, hachage, ficelage).
- Sens de l'hygiène : respect strict des règles sanitaires (HACCP), nettoyage des outils et du poste de travail.
- Connaissance produits : savoir reconnaitre la qualité des viandes, connaitre les morceaux et leurs usages culinaires.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12 € - 13 € par heure
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