Expert des texturants est le point fort de ce poste. En tant que Chef(fe) de Projet R&D, vous développerez les produits de demain sous les marques propres et marques de distributeur. Les missions principales du poste sont :
* Maîtriser les amidons, hydrocolloïdes et substituts utilisés dans les produits.
* Rechercher des alternatives plus 'clean label'.
* Participer à la veille technologique et concurrentielle.
Nous recherchons un(e) spécialiste qui a au moins 2 ans d'expérience en développement de produits alimentaires.
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