Alternant qualité h/f

Le Groupe LES MAITRES LAITIERS est un acteur industriel et commercial de premier plan dans le secteur agro-alimentaire. En s'appuyant sur environ 6 000 collaborateurs, il est organisé autour :

- d'une société-mère, la coopérative agricole MAITRES LAITIERS DU COTENTIN, qui associe plus de 1 000 producteurs de lait et occupe une position de leader européen pour la fabrication de produits laitiers (fromage frais, fromage à pâtes pressées, crèmes, beurres, lait, …) à destination de la grande distribution et de la restauration hors domicile,
- d'un réseau de distribution, FRANCE FRAIS, regroupant plus d'une centaine de filiales et leader sur le marché français de la restauration hors foyer
- d'un pôle transformation constitué de 9 sites de transformation sur le territoire national fabricant 360 000 tonnes de produits laitiers par an avec un lait 100% français
Nous recrutons pour les usines de transformation situées à Sottevast, Valognes et Méautis qui comptent 1100 collaborateurs et proposent des métiers dans les opérations industrielles, dans la logistique et dans les services supports.
Dans le cadre de notre volonté d'inscrire notre entreprise dans une démarche respectueuse de l'environnement tout en maintenant un haut niveau d'exigence en termes d'hygiène. Nous travaillons actuellement sur l'optimisation de nos Nettoyages en Place (NEP). Ainsi, nous recherchons un(e) étudiant(e) en alternance Qualité (H/F) pour l'année scolaire 2 sur notre site de Sottevast.


Rattaché(e) au Responsable Qualité hygiène et sécurité produit, vous serez en charge de qualifier les nettoyages en place de nos équipements de production. En lien avec la chargée hygiène et sécurité produits ainsi que l'équipe de production de l'atelier produits frais, vos principales missions seront les suivantes :

- Comprendre et s'assurer du bon fonctionnement des nettoyages dynamiques de nos équipements
- A partir des plans et procédures de qualification internes :Réaliser les prélèvements et interpréter les résultats obtenus
- Proposer des corrections le cas échéant
- Compléter les dossiers de qualification des équipements
- S'assurer de l'archivage selon l'arborescence HACCP définie
- Participer puis animer les réunions de validation de nettoyage
- Suivre les nettoyages optimisés
Être force de proposition dans le cadre de l'amélioration des outils et méthode de validation des nettoyages en place

En cours de formation en Agro-Alimentaire type ENIL, vous êtes motivé(e) par une expérience dans le domaine de la Qualité dans une entreprise agroalimentaire. Vos qualités de curiosité et de rigueur vous permettent d'appréhender les missions qui vous seront confiées et de vous adapter à des interlocuteurs nombreux et variés.
Cette alternance vous permettra de contribuer concrètement à des projets structurants dans un monde industriel en pleine transformation.