Chef gérant f/h

CDI Temps plein à Vigneux-sur-Seine, France
Restauration Santé
Plus de 5 ans d'expérience BAC


Votre mission

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).


Contrat :

CDI, temps plein


Horaires :

Lundi au vendredi, 7h30-15h


Informations complémentaires :

* Nombre de repas préparés sur le site : 180
* Nombre de collaborateurs sur le site : 3

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous soutient ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?


Responsabilités

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant tout en animant l’équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction des clients et convives.

Vous organisez la production culinaire, gérez les stocks, déterminez les menus selon les concepts et le contrat, et garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés, participez à la construction du budget, et suivez l'activité et les dépenses.

Vous encadrez vos équipes, maintenez un climat social serein, développez les compétences, et accompagnez l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Votre sensibilité commerciale vous aide à entretenir une relation de confiance avec le client et à satisfaire pleinement les convives.


Avantages

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon les dispositions en vigueur
* Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire brut annuel)
* Avantages en nature sur les repas
* Primes d'activité et de service
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Accès aux prestations du comité d'entreprise
* Possibilité de places en crèche
* Opportunités d'évolution
* Parcours d'intégration et de formation personnalisé


Profil recherché

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable et orienté(e) client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre, gestionnaire, vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis et souhaitez travailler aux côtés de professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées, atteindre vos objectifs, et favoriser un environnement de travail collaboratif.


Environnement de travail

Restaurant scolaire à Vigneux-sur-Seine (91)

Contrat : CDI, temps plein

Horaires : Lundi au vendredi, 7h30-15h

Nombre de repas préparés : 180

Nombre de collaborateurs : 3

#J-18808-Ljbffr