CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire. Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 760 M€ en 2024.
Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.
Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort.
Siège social dynamique mettant en oeuvre des projets d'innovation et de développement.
Le coordinateur travaux ,neufs agroalimentaire travailleras en collaboration constante avec le responsable projet industriel et assurera la réalisation, le suivi et la mise en service de nouveaux équipements, lignes de production ou aménagements d'infrastructures. Il veille à ce que les travaux soient menés dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité alimentaire (HACCP, IFS), ainsi que des objectifs de coûts et de délais. Les missions principales seront :
1/ Études et préparation :
Participer à la définition du besoin avec la production, la maintenance et le service qualité.
Réaliser les relevés sur site et proposer des solutions techniques adaptées à l'environnement agroalimentaire.
Contribuer à la rédaction des cahiers des charges techniques et des plans d'implantation (2D/3D).
Consulter les fournisseurs, analyser les offres techniques et participer au choix des prestataires.
Préparer les dossiers techniques et administratifs (autorisations, sécurité, hygiène)
2/ Réalisation et suivi des travaux :
Planifier et coordonner les interventions des entreprises extérieures et des équipes internes.
Suivre les chantiers : avancement, conformité, respect des plannings et budgets.
Contrôler la qualité des travaux et le respect des bonnes pratiques d'hygiène (zones propres/sales, matériaux adaptés, nettoyage facilité).
Assurer le reporting régulier au chef de projet ou au responsable travaux neufs.
Veiller au respect des normes de sécurité (alimentaire, électrique, incendie, ATEX, etc.).
3/ Mise en service et réception :
Participer aux essais, tests de performance et à la validation des installations.
Former ou accompagner les opérateurs et les techniciens de maintenance à l'utilisation des nouveaux équipements.
Participer à la réception des travaux et à la levée des réserves.
Rédiger les dossiers de fin de projet (DOE, plans, fiches techniques, procédures de nettoyage).
Rédiger des procédures de fonctionnement
4/ Amélioration continue :
Proposer des améliorations techniques visant à optimiser la performance des lignes de production.
Participer aux projets de modernisation, d'automatisation ou d'économies d'énergie.
Effectuer une veille technologique sur les nouveaux équipements et procédés du secteur agroalimentaire.
Compétences techniques
- Bonnes connaissances en mécanique, électricité, automatisme, pneumatique et génie civil.
- Maîtrise des outils de DAO/CAO (AutoCAD, SolidWorks).
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP, IFS).
- Connaissance du fonctionnement des lignes de production agroalimentaires.
- Capacités de gestion de chantier et de coordination d'intervenants multiples.
Ton profil:
Dans l'idéal, tu as un Bac +2 / Bac +3 type BTS ou DUT Génie industriel, Maintenance, Électrotechnique, Mécanique, Agroéquipement, ou Licence Pro Travaux Neufs / Ingénierie industrielle. et tu as au moins 2 à 5 ans d'expérience en travaux neufs, maintenance ou industrialisation dans le secteur agroalimentaire (ou industriel équivalent).
Anglais et espagnol serait un plus.
Tu as envie de travailler dans une équipe dynamique et rigoureuse et tu aimes apporter ton aide avec réactivité et bienveillance.
Si tu te reconnais dans ce profil, écris nous !
CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire.
Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 760 M€ en 2024.
Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.
Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort.
Siège social dynamique mettant en oeuvre des projets d'innovation et de développement.
Le coordinateur travaux ,neufs agroalimentaire travailleras en collaboration constante avec le responsable projet industriel et assurera la réalisation, le suivi et la mise en service de nouveaux équipements, lignes de production ou aménagements d'infrastructures. Il veille à ce que les travaux soient menés dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité alimentaire (HACCP, IFS), ainsi que des objectifs de coûts et de délais. Les missions principales seront :
1/ Études et préparation :
Participer à la définition du besoin avec la production, la maintenance et le service qualité.
Réaliser les relevés sur site et proposer des solutions techniques adaptées à l'environnement agroalimentaire.
Contribuer à la rédaction des cahiers des charges techniques et des plans d'implantation (2D/3D).
Consulter les fournisseurs, analyser les offres techniques et participer au choix des prestataires.
Préparer les dossiers techniques et administratifs (autorisations, sécurité, hygiène)
2/ Réalisation et suivi des travaux :
Planifier et coordonner les interventions des entreprises extérieures et des équipes internes.
Suivre les chantiers : avancement, conformité, respect des plannings et budgets.
Contrôler la qualité des travaux et le respect des bonnes pratiques d'hygiène (zones propres/sales, matériaux adaptés, nettoyage facilité).
Assurer le reporting régulier au chef de projet ou au responsable travaux neufs.
Veiller au respect des normes de sécurité (alimentaire, électrique, incendie, ATEX, etc.).
3/ Mise en service et réception :
Participer aux essais, tests de performance et à la validation des installations.
Former ou accompagner les opérateurs et les techniciens de maintenance à l'utilisation des nouveaux équipements.
Participer à la réception des travaux et à la levée des réserves.
Rédiger les dossiers de fin de projet (DOE, plans, fiches techniques, procédures de nettoyage).
Rédiger des procédures de fonctionnement
4/ Amélioration continue :
Proposer des améliorations techniques visant à optimiser la performance des lignes de production.
Participer aux projets de modernisation, d'automatisation ou d'économies d'énergie.
Effectuer une veille technologique sur les nouveaux équipements et procédés du secteur agroalimentaire.
Compétences techniques
- Bonnes connaissances en mécanique, électricité, automatisme, pneumatique et génie civil.
- Maîtrise des outils de DAO/CAO (AutoCAD, SolidWorks).
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP, IFS).
- Connaissance du fonctionnement des lignes de production agroalimentaires.
- Capacités de gestion de chantier et de coordination d'intervenants multiples.
Bonnes connaissances en mécanique, électricité, automatisme, pneumatique et génie civil.
Maîtrise des outils de DAO/CAO (AutoCAD, SolidWorks).
Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP, IFS).
Connaissance du fonctionnement des lignes de production agroalimentaires.
Capacités de gestion de chantier et de coordination d'intervenants multiples.
Ton profil:
Dans l'idéal, tu as un Bac +2 / Bac +3 type BTS ou DUT Génie industriel, Maintenance, Électrotechnique, Mécanique, Agroéquipement, ou Licence Pro Travaux Neufs / Ingénierie industrielle. et tu as au moins 2 à 5 ans d'expérience en travaux neufs, maintenance ou industrialisation dans le secteur agroalimentaire (ou industriel équivalent).
Anglais et espagnol serait un plus.
Tu as envie de travailler dans une équipe dynamique et rigoureuse et tu aimes apporter ton aide avec réactivité et bienveillance.
Si tu te reconnais dans ce profil, écris nous !
Le Groupe CÉMOI, acteur majeur dans l'industrie du chocolat, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il dispose de 7 sites de production. Engagé dans une démarche de qualité et d'innovation, il s'approvisionne en fèves de cacao directement auprès des producteurs, qu'elles soient biologiques ou conventionnelles.
En 2024, le Groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 760 millions d'euros.
CÉMOI se distingue par une maîtrise totale de sa filière, garantissant une traçabilité totale de ses produits, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes.
Depuis 2021, CÉMOI fait partie du Groupe Baronie, une des plus grandes entreprises européennes de confiserie et de chocolat, avec 20 sites de production et 4 entrepôts situés en Europe, en Côte d'Ivoire et aux USA. Le groupe emploie 4 700 personnes et se spécialise dans la production de produits à marque distributeur, le co-manufacturing pour des marques mondialement connues ainsi que dans la production de chocolat B2B.
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