Ibis lyon meyzieu – serveur/serveuse petit déjeuner week-end

Intitulé du poste : Serveur(se) Petit-Déjeuner Week-end
Service : Restauration / Petit-déjeuner
Rattachement hiérarchique : Direction de l'établissement
Lieu : ibis Lyon Est Meyzieu
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Week-end (samedi, dimanche et jours fériés selon planning)
Horaires indicatifs : [Exemple : 7h00 – 12h00]

Vous serez formé par le chef de rang de notre établissement sur une période de 2 jours du Lundi au Vendredi.
Avantages :
* Mutuelle




1. ACCUEIL ET RELATION CLIENTÈLE

* Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée au petit-déjeuner.
* Veiller à offrir une expérience conviviale et personnalisée, en reflétant les valeurs de l'établissement.
* Informer les clients sur l'offre proposée (produits chauds et froids, spécialités locales, produits faits maison, alternatives alimentaires).
* Répondre aux demandes des clients avec réactivité, professionnalisme et bienveillance.
* Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.


2. MISE EN PLACE ET GESTION DU BUFFET

* Assurer la mise en place complète du buffet petit-déjeuner avant l'ouverture du service.
* Garantir la présentation soignée, attractive et conforme aux standards de l'établissement.
* Réapprovisionner régulièrement les différents espaces du buffet tout au long du service :
* Viennoiseries et pains,
* Produits salés,
* Produits laitiers,
* Fruits et préparations fraîches,
* Boissons chaudes et froides.
* Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés.


3. ENTRETIEN ET HYGIÈNE

* Assurer le nettoyage et l'entretien des distributeurs de boissons chaudes et froides.
* Débarrasser, nettoyer et redresser les tables durant toute la durée du service.
* Maintenir la salle de petit-déjeuner, l'office et les espaces de préparation propres et organisés.
* Réaliser le nettoyage complet des locaux et du matériel à la fin du service.
* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


4. GESTION OPÉRATIONNELLE

* Participer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
* Limiter le gaspillage alimentaire en adaptant les quantités mises à disposition.
* Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service petit-déjeuner selon les procédures internes.
* Travailler en collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin d'assurer un service fluide et de qualité.

* Sourire et sens de l'accueil.
* Ponctualité et fiabilité.
* Polyvalence et adaptabilité.
* Sens du détail et de la propreté.
* Attitude positive et orientée satisfaction client.
* Anglais