Vous découpez, désossez et préparez les pièces de viande. Vous conseillez les clients sur le choix des produits et leur préparation. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail le samedi matin et le dimanche (matin ou après-midi une semaine sur deux) le reste de la semaine se fait en demi journée (matin ou après-midi une semaine sur deux)
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