Description de l’offre
Au sein de la Maison Remy Martin, sous la responsabilité du Chef des Cuisines, vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie, c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’émerveillement des sens qui vous attend au sein de nos différents Clubs Privés (une cuisine de production et 2 cuisines satellites d’envoi)
De haute notoriété, avec des standards élevés pour une clientèle internationale pour programme/ expérience (“niveau Affaire à Gastronomique”), nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour dessert à l’assiette passionné(e) et méticuleux pour rejoindre notre équipe (en intérim de septembre à décembre 2025).
Sous la responsabilité du chef des cuisines de la Maison RM, vous serez l’élément moteur pour :
1. La création et la réalisation des desserts à l’assiette originaux ou avec des thématiques
2. La maîtrise des techniques de pâtisserie.
3. Le respect des normes HACCP
4. Le suivi de vos besoins en rapport à vos fiches techniques et à l’activité.
5. Respect de la saisonnalité des produits au travers des propositions.
Profil recherché
6. BAC PRO + mention complémentaire “dessert à l’assiette” ou équivalent Ou Expérience significative en pâtisserie à l’assiette (minimum 2 ans). Une expérience dans un etablissement gastronomique est un plus.
7. Créativité, rigueur et sens de l’organisation.
8. Capacité à travailler en équipe, mais étant autonome dans sa partie
9. Passionné, ayant le souci du détail
du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00
Lieu EMEA - France - Cognac Type de contrat Intérim Niveau d'études Bac ou équivalent Expérience 2 - 3 ans Début 01 Sep 2025 Localisation cognac
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