Nous recherchons un second de cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour préparer des plats de qualité et garantir un service impeccable.
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes.
- Veiller à la qualité des ingrédients et à la présentation des plats.
- Gérer les stocks et s'assurer de la propreté de la cuisine.
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que commis ou second de cuisine.
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
3.5 jours de repos par semaine mardi, mercredi. Les autres jours sont a définir avec l'employeur. Travaille tous les week ends
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