Description du poste :
Sous la responsabilité du Chef, vous aurez pour rôle de garantir une exécution parfaite des plats servis au restaurant. Vos missions principales seront :
· Assurer la production culinaire avec rigueur et passion, en respectant les standards du restaurant.
· Sublimer la présentation des assiettes, en accord avec l'identité gastronomique de l'établissement.
· Participer à l'élaboration de la carte, qui évolue tous les 3 mois au rythme des saisons.
· Gérer les approvisionnements et les stocks, en collaboration avec le Chef.
· Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
· Travailler en binôme avec le Chef et contribuer à la bonne dynamique de la cuisine.
Les atouts du poste :
· Un restaurant à taille humaine, favorisant un travail soigné et une belle ambiance d'équipe.
· Une cuisine 100% maison, où la créativité est encouragée.
· Un Chef passionné, bienveillant et exigeant, toujours en quête d'excellence.
· Mutuelle d'entreprise, primes possibles et perspectives d'évolution au sein de l'établissement.
Les conditions de travail :
· CDI Temps plein
· Horaires : prise de poste à 15h00 services du mercredi soir au dimanche soir
· Poste à pourvoir dès que possible
Description du profil :
Profil recherché
· Expérience : 2-3 ans minimum en cuisine traditionnelle ou gastronomique.
· Formation : CAP/BP Cuisine, Bac Pro ou BTS (un plus, mais pas obligatoire).
· Savoir-faire : Excellente maîtrise des techniques culinaires et dressage soigné.
· Qualités : Organisé(e), rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un réel esprit d'équipe.
· Passion et motivation : Vous aimez apprendre et viser l'excellence ? Ce poste est fait pour vous !
Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à exprimer votre talent au sein d'un restaurant où l'exigence et la passion guident chaque service ? Vous souhaitez vous investir dans un établissement où la passion du métier et la recherche du goût sont au cœur des valeurs ?
Contactez-moi !
Je suis Vanessa BOISSOT, Consultante en recrutement au sein du réseau du Mercato de l'Emploi, en charge de la réussite de ce recrutement.
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