Barman h/f restaurant le sarti

🏝️REJOINDREZ-VOUS L’AVENTURE INSULAIRE ?


L'île des Embiez recrute un(e) barman !
La Société d'Exploitation des Embiez (SEDE) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme.
Non loin de la côte varoise, l’île des Embiez est un écrin de nature privilégié.
Que ce soit pour des vacances en famille, une journée entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l’île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.
Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d’un port de plaisance, d’un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d’un Spa Cinq Mondes, d’animations en saison estivale, mais aussi d’une base nautique, d’un petit train touristique, de location de vélos et d’un club de plongée.
Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d’indépendance, ils tomberont sous le charme de l’un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d’être chouchoutés seront sensibles au confort de l’hôtel Hélios 4* composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d’anciennes douanes du 18ème.
Côté restauration, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions ne manquent pas.
Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialité, d’authenticité, de simplicité et de liberté, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
« Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard.




🎯 LE POSTE, SON CONTEXTE


Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) barman pour rejoindre notre Restaurant le Sarti.
Le SARTI, qu'est-ce que c'est ?
· Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois. Les saveurs de Provence sublimées
· Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique
· Atmosphère raffinée, élégante et conviviale



📌VOTRE MISSION


Rattaché(e) au Responsable du restaurant et/ou Responsable du Bar, vous aurez la charge d’assurer le service au Bar, d’élaborer des cocktails, fidéliser les clients et créer une atmosphère chaleureuse conforme à l’identité de nos différents lieux.
A ce titre vous avez en charge :
· D’assurer le service et veiller au bon déroulement de celui-ci
· De participer à l’évolution des cartes de bar
· De gérer le bar (rangement, propreté, commandes etc.)
· D’effectuer les commandes bar
· D’assurer la mise en place et le service des boissons
· D’établir les factures et procéder aux encaissements
· D’effectuer le nettoyage des locaux et du poste de travail


🫵VOTRE PROFIL :


· Formation type BTS Hôtellerie / Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman
· Expérience minimum de 2 ans sur une fonction similaire
· Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
· Connaître les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP
· Vous êtes doté (e) d’un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se),
· Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)
· Vous savez faire preuve de créativité et êtes force de proposition



🌞 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?


· Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée
· Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients
· Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île
Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.
Nous attendons avec impatience vos candidatures !