Patissier h/f

À propos de nous

Bienvenue dans l'univers délicieux et authentique de la boulangerie-pâtisserie artisanale, où chaque geste compte et chaque produit est fabriqué avec passion. Depuis plus de 22 ans, cette entreprise emblématique de Bagnols-sur-Cèze embrasse fièrement son héritage d'artisan boulanger, pâtissier et viennoisier. Chaque jour, une équipe dévouée s'affaire à créer des pains, des viennoiseries et des pâtisseries en respectant des méthodes traditionnelles, tout en innovant pour apporter le meilleur à sa clientèle. Avec un engagement fort envers la qualité, l'entreprise fabrique tous ses produits sur place, de A à Z, et utilise exclusivement des farines régionales, en circuit court. Ce respect pour le produit et la région lui a valu le label "Boulanger de France", une garantie essentielle pour les consommateurs, qui assument pleinement l'importance de consommer des produits fabriqués 100 % maison. En plus, une gamme de pains est également labellisée Bio, témoignant de l'importance accordée à la santé et à l'environnement.

Actuellement, notre client recherche un Pâtissier (H/F) expérimenté, pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est une belle opportunité pour les passionné(e)s de gastronomie qui souhaitent s'épanouir dans un cadre convivial. Au cœur de la production, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de pâtisseries tout en animant les valeurs d'authenticité et de qualité qui font la renommée de l'établissement. Avec une fermeture hebdomadaire le mardi, l'entreprise offre un cadre de travail agréable et une recherche d'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Travailler ici, c'est intégrer une équipe soudée et partager un savoir-faire artisanal qui a fait ses preuves. Si vous êtes animé(e) par la passion de la gourmandise et désireux(se) de faire partie d'un projet humain et engagé, rejoignez cette belle aventure humaine et gourmande!


Mission

**Description des missions : Pâtissier H/F** Nous recherchons un Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre une équipe dynamique de 3 personnes dans un environnement chaleureux et collaboratif. Ce poste en CDI à temps plein est à pourvoir dès que possible, offrant l’opportunité de rejoindre une structure où chaque membre joue un rôle clé dans la création de délices sucrés. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la réalisation d'une variété de produits de pâtisserie haut de gamme. Votre expertise dans la maîtrise de la pâte à choux sera essentielle, et la connaissance de la manipulation d'une dresseuse sera considérée comme un atout. Vous aurez également l'opportunité de travailler sur des techniques avancées, notamment la fabrication de macarons, de nougatine, de mousses raffinées exclusivement à base de purée de fruits, ainsi que de biscuits secs, tartes aux fruits frais, entremets gourmands et pièces montées impressionnantes. L'environnement de travail sera propice à la créativité et à l'innovation. En tant que membre d’une petite équipe, vous aurez la chance de contribuer directement à l’esprit et à la qualité des produits proposés. La collaboration sera au cœur de vos missions, vous permettant d'échanger des idées et de partager votre savoir-faire avec vos collègues. Le rôle exigera une grande minutie et un sens aiguisé des détails pour garantir la qualité exceptionnelle des créations pâtissières. Cela implique non seulement de respecter les recettes et les normes de fabrication, mais aussi de participer à l’élaboration de nouvelles créations qui raviront la clientèle. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis au sein d’une équipe soudée, n'hésitez pas à postuler. Ce poste est fait pour vous si vous désirez évoluer dans un cadre où votre talent et votre passion pour la pâtisserie seront non seulement reconnus mais également valorisés. Rejoignez nous pour créer des moments de plaisir et de gourmandise qui feront la différence !


Profil

**Description du profil recherché : Pâtissier H/F** Nous recherchons un pâtissier passionné et talentueux pour rejoindre une équipe dynamique. Si vous possédez au moins 5 années d’expérience dans le domaine de la pâtisserie et que vous avez un diplôme tel qu'un CAP ou un BEP, cette opportunité pourrait être faite pour vous. Le candidat idéal doit présenter une expertise solide dans la création de desserts délicats et raffinés. Vous serez en charge de préparations variées : des classiques intemporels aux créations innovantes. Votre capacité à travailler en équipe sera essentielle pour garantir la fluidité des opérations au sein de la cuisine. Une bonne cohésion avec les autres membres de l’équipe est indispensable pour le bon fonctionnement de l’établissement, et une attitude positive est fortement encouragée. D’un point de vue technique, il est attendu que vous soyez à l’aise avec les différentes techniques de pâtisserie et que vous ayez une bonne connaissance des normes d’hygiène et sécurité en vigueur. Votre rigueur et votre assiduité seront des atouts majeurs pour respecter les délais de production tout en maintenant une qualité irréprochable. En outre, une autonomie dans votre travail vous permettra de gérer efficacement votre espace de travail et vos tâches quotidiennes. Outre vos compétences techniques, des qualités personnelles telles que la créativité, le souci du détail et la passion pour le goût sauront faire la différence. Une capacité à prendre des initiatives et à proposer de nouvelles recettes ou présentations sera également appréciée, tout comme un sens aiguisé de l’esthétisme. Si vous êtes sérieux et motivé, désireux de relever des défis et de contribuer à une offre pâtissière d’excellence, n’hésitez pas à nous faire part de votre candidature. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où votre passion et vos compétences pourront s’épanouir pleinement. Rejoindre cette équipe, c'est s'engager à produire des gourmandises qui raviront les papilles et à participer à une aventure culinaire enrichissante.