Chef de cuisine spécialisé

Mission

Quand on parle de ce lieu, on associe un établissement mêlant raffinement et détente au cœur du massif vosgien et à moins d'une heure de Strasbourg.

Cet hôtel restaurant spa bénéficie d'une forte notoriété grâce à une offre de services élargie au fil des ans et à l'investissement dans de nouveaux équipements.

L'équipe complète ses rangs et recrute son futur Second de cuisine (F/H) en CDI.


Responsabilités

* Animer et coordonner les activités d'une brigade composée d'une vingtaine de collaborateurs.
* Participer activement à l'élaboration des menus et au bon déroulement des services.
* Assurer la montée en compétences des équipes et veiller au respect des règles d'hygiène et des normes sanitaires.

Le postulant possède un cursus école hôtelière, cuisine ou restauration, avec une expérience d'au moins 8 ans acquise en France et/ou à l'étranger dans des restaurants étoilés ou haut de gamme en tant que second de cuisine ou chef de partie.

Curieux, ouvert d'esprit et créatif, le candidat a l'amour du métier et souhaite le partager.


Bénéfices

* Un package salarial attractif à la hauteur de l'expertise.
* Des horaires garantissant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
* Différents avantages sociaux (13ème mois, comité d'entreprise, équipements dédiés).

Nous valorisons le parcours de chacun et proposons un accueil convivial.