Agent de restauration a la crs 48 chatel-guyon h/f

Informations générales





Référence


BS063PNC




Date limite de candidature

31/12/2026



Versant

Fonction publique d'Etat



Catégorie

Catégorie C (employé)



Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels



Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire



Type de poste

Technique et spécialisé



Statut du poste

Vacant



Intitulé du poste

AGENT DE RESTAURATION A LA CRS 48 CHATEL-GUYON H/F



Description du poste


Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et
confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
- Participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel :


• Activités du service
- Assurer la subsistance de l'unité en matière de restauration collective.
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
- Gestion des rationnaires.
- Suivi administratif des commandes et factures.
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l'entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration.


• Composition et effectifs du service
1 BCCS – 2 GPX – 20 AT – 3 OC


• Liaisons hiérarchiques
Le Commandant d'unité et son adjoint.
Le gérant du Mess et son adjoint.

• Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l'Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.



Conditions particulières d'exercice


Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

-Respect des normes d'hygiène et de sécurité,

-Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,

-Employé à résidence – Possibilité déplacement (logé, nourri, transport assuré par unité) structure qui effectue de nombreux déplacements hors région,

-Possibilité de travailler le Week-end,

Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire

Congés : 25 CA + 29 RTT

IJAT : 46,42€ Brut/jour uniquement pour les fonctionnaires

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
-Le Gérant de la Synergie « Mess/Foyer » :
-crs48-mess-dzlyon-

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :



Descriptif du profil recherché


Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) :

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique - requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe
niveau pratique - requis
Savoir s'organiser
niveau pratique - requis
Savoir analyser
niveau pratique - requis
Savoir-être :
savoir s'adapter
niveau pratique - requis
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique - requis
savoir communiquer
niveau pratique - requis
savoir accueillir
niveau pratique - requis

Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques.

Durée attendue sur le poste : 3 ans



Temps plein

Oui


Critères candidat



Compétences attendues

Disponibilité, ponctualité, polyvalence et discrétion


Informations complémentaires



Informations complémentaires


Localisation administrative et géographique / Affectation :
DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°48 – 22 Bis, rue du Commerce – 63140 CHATEL GUYON

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-

Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2) :
Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-

Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) : LOG014A – Agent de restauration - d'intendance
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :

CODE SAA : 63CR4800
CODE SAO : 63CR4801



Fondement juridique du recrutement


Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l'article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4)



Télétravail possible

Non



Management

Non



Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Puy de Dôme (63)



Lieu d'affectation


CRS - Châtel Guyon



Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Châtel-Guyon



Date de vacance de l'emploi

01/04/2026



Personne à contacter (mail)

Le Gérant de la Synergie « Mess/Foyer » : / crs48-mess-dzlyon-