Vous avez envie de
Piloter la production et les approvisionnements :
- Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement en matières premières, emballages et produits d'entretien.
- Élaborer les cadenciers de production et veiller à la bonne exécution des process (recettes, coupes, produits).
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des conditions de travail.
- Assurer la qualité des produits finis (présentation, emballage, étiquetage) et la bonne utilisation du matériel de production.
- Veiller à la maîtrise des gestes techniques par l'équipe.
Dynamiser la présentation et la vente :
- Optimiser le merchandising du rayon et ajuster la présentation des produits selon les disponibilités.
- Construire et mettre en oeuvre des animations commerciales attractives.
- Garantir la qualité du balisage réglementaire et informationnel.
- Assurer un accueil client irréprochable et développer la capacité de l'équipe à renseigner et conseiller.
Manager et développer votre équipe :
- Établir, mettre en oeuvre et ajuster les plannings de l'équipe pour optimiser la productivité et minimiser les ruptures ou la casse.
- Transmettre votre savoir-faire, former les collaborateurs et contribuer au développement de leurs compétences techniques et produit.
- Animer les rituels managériaux (briefs) et veiller à l'atteinte des objectifs de performance (hygiène, démarque, détention).
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