Alternant - assistant manager - licence/master hôtellerie restauration f/h

Alternant - Assistant manager - Licence/Master Hôtellerie restauration F/H, Obernai

Informations générales

Alternant - Assistant manager - Licence/Master Hôtellerie restauration F/H
Contrat d'apprentissage 2 ans
Obernai, France
Temps complet
Moins de 2 ans
Restauration
Entreprises
BAC + 2

Votre mission :

Nous sommes l’Alsacienne de restauration, la société régionale numéro 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. Nous valorisons les produits frais, locaux et de saison, et proposons des menus variés en privilégiant les circuits courts. Notre entreprise est labellisée Alsace Excellence et s’engage à développer les compétences de ses collaborateurs, offrant un parcours d’évolution personnalisé.

Nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti(e) en Licence/Master Management en Hôtellerie-Restauration à Obernai (67), avec un début idéal en septembre 2025.

Type de missions :

1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services
2. Assister le directeur du site
3. Superviser le service en étant présent sur le restaurant
4. Gérer les plannings de travail et assurer la bonne organisation de la production et du service
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
6. Assister les équipes dans les opérations liées à la restauration
7. Suivre l'activité, les ventes et la production au quotidien

Vous devez être titulaire d’un diplôme équivalent au BTS, faire preuve de motivation, d’un bon esprit d’équipe, avoir le sens des responsabilités, et vouloir développer vos compétences dans une équipe dynamique.

Avantages :

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
* Avantage en nature sur les repas
* Accès aux prestations du comité d'entreprise
* Mutuelle et prévoyance avantageuses

Votre profil :

Vous préparez une Licence ou un Master en hôtellerie restauration, souhaitez appliquer les techniques et outils de gestion, avez le sens du service et de la relation clients. Vous êtes motivé(e), responsable et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant.

Environnement de travail :

Entreprise régionale numéro 1 en restauration collective en Alsace, en croissance dans la région Grand Est. Nous valorisons l’ancrage territorial, la qualité des produits, et le développement professionnel de nos collaborateurs.

Démarrage : idéalement début septembre 2025

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