Chef de rayon boulangerie pâtisserie (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Manager Boulangerie/Pâtisserie pour un poste en CDI à Tavers (45). Vous aurez pour mission de manager une équipe de professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction des clients. Vous serez responsable de l'organisation et de la coordination des activités de production, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre rôle consistera également à optimiser les processus de production, à gérer les stocks et à participer à la mise en place de nouvelles recettes. Vous devrez également assurer la formation et le développement des compétences de votre équipe, ainsi que la gestion des plannings et des ressources humaines. Vous serez en contact direct avec la clientèle, assurant ainsi une relation de confiance et de qualité. Votre sens du leadership, votre rigueur et votre passion pour la boulangerie et la pâtisserie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Description du profil :
Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience significative en gestion d'équipe dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie. Vous devez avoir une solide connaissance des techniques de production et des normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience en gestion des stocks et en optimisation des processus de production est également requise. Vous devez être capable de former et de développer les compétences de votre équipe, ainsi que de gérer les plannings et les ressources humaines. Une bonne connaissance des attentes des clients et une capacité à assurer une relation de qualité avec eux sont essentielles. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et avoir un sens aigu du leadership. Une formation en gestion d'entreprise ou en management serait un atout supplémentaire. Votre passion pour la boulangerie et la pâtisserie, ainsi que votre capacité à innover et à évoluer, seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.