Description du poste
Entreprise
Situé en plein cœur d'Aix les Bains, nos établissements accueillent nos clients dans un cadre élégant et chaleureux, propice à la détente comme aux séjours professionnels.
Que ce soit la cuisine de notre restaurant d'hôtel L'Alchimiste (80 couverts en salle, 40 en terrasse) ou nos brunchs dominicaux (jusqu'à 180 convives), nous proposons une cuisine gourmande et raffinée.
En 2026, La Rotonde s'imposera également comme notre lieu principal de réception et production de notre activité évènementiel grâce à son espace modulable et son ambiance élégante qui en font l'endroit idéal pour l'organisation de séminaires, repas de groupe, réceptions privées ou mariages. Un service en limonaderie est également assuré tout au long de la journée, pour une expérience complète et conviviale !
Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composé de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du Plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !
Des lieux différents, des ambiances variées, mais un seul objectif : offrir une expérience client de qualité, en alliant hospitalité, gastronomie et bien-être.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons agrandir notre équipe en accueillant un(e) alternant(e) en cuisine, passionné(e), curieux(se), et prêt(e) à s'investir dans une expérience culinaire unique.
Voici où tu pourrais être amené(e) à travailler
* Le Golden Tulip : Hôtel 4* avec son restaurant bistronomique L'Alchimiste, son brunch et son activité séminaire
* La Rotonde : Une brasserie incontournable et son activité séminaire (enà Aix-les-Bains
Tu auras l'opportunité de te former sur plusieurs formats de restauration
* Cuisine travaillée pour notre restaurant d'hôtel
* Service banquets et mariages
* Restauration lors de séminaires ou événements d'entreprise
Ton contrat
* Contrat d'apprentissage
* Salaire brut mensuel : selon le barème légal
* 35h/semaine
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
Tes missions
* Participer à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité
* Réaliser la mise en place et assurer le service dans ta partie
* Veiller au bon stockage des produits et au respect des DLC
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP
* Être force de proposition et soigner chaque assiette
* Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de santé au travail
Ce que nous t'offrons
* Des réductions sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Programme de cooptation ;
* Chèques cadeaux selon ancienneté et résultat de l'entreprise
* La possibilité de grandir avec nous au sein du groupe
* Des événements internes et un comité des fêtes toujours prêt à célébrer
* Une expérience enrichissante dans un groupe en pleine expansion
* Un environnement multi établissements pour booster ton apprentissage
Profil
* Tu souhaites suivre une formation en hôtellerie restauration (cap, Bac pro, bts..)
* Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre aux côtés de professionnels
* Tu es motivé(e), curieux(se), organisé(e) et tu aimes le travail d'équipe
* Tu respectes les normes d'hygiène et les règles de sécurité alimentaire
* Une première expérience (stage ou job d'été) en restauration ? C'est un plus !
* Une première expérience en cuisine est un plus, mais ta motivation fera la différence !
Tu n'as pas encore d'école ? Pas de soucis, notre partenariat avec des écoles de la région nous permettent de t'assurer une formation permettant de valider un diplôme reconnu par l'Etat. Rendez-vous sur notre site pour postuler facilement.
Salaire et avantages
Horaire de 11.88 Euros
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