Directeur de secteur produits frais traditionnels - h/f

PpRattaché(e) à la Direction, vous êtes le garant de l'excellence opérationnelle et marchande sur l'ensemble de nos secteurs Traditionnels (Boucherie, Boulangerie-Pâtisserie-Viennoiserie, Poissonnerie, Fromagerie, Charcuterie-Traiteur, Fruits Légumes). /p h3Stratégie et Identité Culinaire /h3 pPiloter la politique commerciale du secteur pour en faire une destination incontournable. /p pValoriser les fabrications maison et les circuits courts : vous êtes le garant du "Goût". /p pAnticiper les tendances (snacking qualitatif, bio, local) et théâtraliser l'offre selon les saisons. /p h3Pilotage de la Performance /h3 pMaîtriser les indicateurs clés (CA, marges, taux de casse) et optimiser la rentabilité des laboratoires de préparation. /p pGarantir une tenue de rayon irréprochable et le respect strict des normes HACCP. /p h3Management et Transmission /h3 pFédérer et faire monter en compétence une équipe d'experts et d'artisans passionnés. /p pInsuffler une culture de la satisfaction client où le conseil prime sur la simple mise en rayon. /p h3Profil /h3 ul liL'Expertise : Vous possédez une solide expérience en gestion de produits frais (Trad), idéalement acquise en Grande Distribution ou en structure artisanale de grande envergure. /li liLe Leadership : Manager de terrain, vous savez parler "produit" avec vos artisans et "stratégie" avec la Direction. /li liLa Rigueur : Vous maîtrisez les mécanismes de marge et de transformation spécifiques au secteur frais. /li liLa Formation : Bac +2 à Bac +5 (Commerce/Gestion) ou une solide expérience de terrain confirmée par une expertise technique reconnue. /li /ul pPourquoi nous rejoindre ? Une opportunité rare. /p ul liUne trajectoire de Leader : Ce poste est évolutif à moyen terme vers des fonctions de Membre du Comité de Direction (CODIR). Nous cherchons notre futur(e) partenaire stratégique. /li liUne Culture d'Entrepreneur : Ici, la Direction valorise l'autonomie, la prise d'initiative et l'audace commerciale. Vous n'exécutez pas un plan, vous le créez. /li liLe "Vrai" Métier : Une enseigne qui redonne ses lettres de noblesse à l'artisanat et au savoir-faire technique. /li /ul h3Rémunération Avantages /h3 ul liRémunération attractive selon profil (fixe sur 13 mois + primes de gratification). /li liDispositifs de Participation Intéressement. /li liMutuelle, prévoyance et avantages CSE. /li liUn environnement de travail stimulant au sein d'un magasin leader. /li /ul h3Mieux nous connaitre /h3 pStratégie, Artisanat Futur Membre du CODIR /p pLe Magasin : Un paquebot de l'alimentaire en pleine mutation Rejoignez un hypermarché E.Leclerc emblématique de 5 200 m², affichant un CA de 80 MEUR et porté par 330 collaborateurs. /p pDans un marché où la grande consommation (PGC) se digitalise via le Drive, nous sommes convaincus que l'avenir du magasin physique réside dans l'émotion, le conseil et l'irréprochable qualité du "Frais". Le secteur Traditionnel est notre coeur battant et notre premier levier d'attractivité. C'est pour piloter ce projet stratégique que nous avons besoin de vous. /p /p #J-18808-Ljbffr