Pâtissier/pâtissière de restaurant

Nous recherchons un pâtissier/pâtissière créatif et autonome pour la réalisation de desserts 100% fait maison.


Vos missions

Vous serez en charge de gérer la mise en place du poste patisserie, réception de marchandises, préparation des desserts 100% fait maison, dressage et envoi des plats pendant le service. Ainsi que de l'entretien du poste selon les normes HACCP.


Vos compétences

5 années d'expérience niveau CAP minimum


Avantages

2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
7 semaines de congés payés (fermeture du restaurant du mi-décembre à début février)
Prime annuelle + intéressement au bénéfices
Complémentaire santé pris en charge par l'entreprise

Vous aimez votre métier et travailler des produits frais, nous aussi venez nous rejoindre !



Situé à seulement 10 minutes de Perpignan dans le petit village catalan de Palau-del-Vidre réputé pour ses maîtres artisans verriers, le restaurant L'Ancienne École vous accueille dans un cadre agréable et chaleureux.

Le chef Baptiste Gaillard, maître restaurateur, et son équipe vous propose une carte renouvelée à chaque saison et élaborée uniquement à partir de produits frais et majoritairement locaux.

Notre équipe de salle sous la direction de Émilie Gaillard sera très heureuse de vous recevoir et de vous proposer une table dans notre salle en pierres apparentes ou dans notre patio chauffé en hiver et pendant les beaux jours sur l'une de nos terrasses préau ou tonnelle.

Venez vite nous rendre visite !