DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du responsablede rayonboucherievous éxécutez toutes les tâches nécessaires à ladécoupe des produits proposés en rayon et en commande dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la règlementation en vigueur.
Vous vérifiezla conformité des produits reçus ( DLC, températures, quantité, qualité, etc...) et en assurez le stockage (chambre froide )
Vousmaîtrisez la découpe de tous les morceaux de viandes quelles que soient leur espèces ( boeuf, veau, porc, mouton, agneau, etc... )
Vous effectuez le montage du rayon traditionnel, rangez etapprovisionnez le rayon libre service en respectant l'implantation des produits, leur DLC et les informations relatives à la traçabilité
Vous assurez le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes
Vous effectuez un inventaire trimestriel
Salaire x 13 mois (après 1 an de présence au 31.12) + participation + intéressement + prime d'évaluation tous les 6 mois (après 1 an d'ancienneté)
PROFIL RECHERCHÉ
Méthodique, rigoureux, dynamique avec une forte conscience professionnelle.
Une expérience d'au moins3 ans est indispensable avec une très bonne maîtrise des techniques decoupe dans le respect des normes en vigueur.
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