Chef gérant collectivité

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.
Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût


Chef Gérant (H/F)

Marseille 11ème arrondissement
CDI - Temps plein - Du lundi au vendredi

Donnez du goût à votre leadership

Vous êtes un Passionné de la cuisine et un restaurateur dans l'âme.
Vous souhaitez piloter un établissement avec autonomie tout en évoluant dans une structure solide et ambitieuse ?

Nous recrutons un Chef Gérant (H/F) en CDI, du lundi au vendredi.

Votre rôle
Véritable pilote opérationnel, vous êtes garant(e) :
De la qualité culinaire et de la régularité des prestations
De l'élaboration des menus et de l'organisation de la production
De l'encadrement et de l'animation de votre équipe
Du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
De la gestion des commandes, des stocks et de la maîtrise des coûts
De la satisfaction et de la fidélisation des convives
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire et ambassadeur(rice) de la qualité.

Votre profil(e)
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
Leadership naturel et posture managériale
Sens de l'organisation et culture du résultat
Autonomie, rigueur et fiabilité
Maîtrise des normes HACCP

Conditions de travail
Contrat : CDI
Temps plein
Planning : du lundi au vendredi 7h00-15h00
Un rythme stable favorisant un équilibre durable entre vie professionnelle et vie personnelle.

Rémunération & avantages
Salaire : 2 500 € brut / mois
13ème mois
Prime sur objectifs : 6 % par an
Participation aux bénéfices (représentant, un quasi 14 mois)
Rémunération globale négociable selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?
Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
Une organisation structurée et stable
Une reconnaissance de la performance individuelle et collective
Un environnement professionnel stimulant

Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes sur votre vision du métier.
Les candidatures sont étudiées avec attention et en toute confidentialité.