Mission de commis en cuisine pour un traiteur événementiel sur un mariage (Domaine des Coteaux d'Or - 69400 Porte des Pierres Dorées) : mise en place, service vin d'honneur (show-cooking), entrée, plat, fromage, dessert, débarrasse, chargement du camion sous la supervision d'un chef de cuisine. Expérience en traiteur événementiel nécessaire.
Possibilité de missions régulières
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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