Moniteur d’atelier cuisine (h/f)

L’Adapei de la Loire recrute pour le Pôle Roannais – l’ESAT de Riorges, Moniteur d’atelier cuisine (H/F) en CDI à temps plein.

Contexte :

L’Adapei de la Loire est une association reconnue d’utilité publique qui accueille et accompagne des enfants et adultes porteurs de handicap mental, de handicap psychique, d’autisme, de polyhandicap. Elle regroupe plus de 65 établissements, 1500 professionnels et accompagne les parcours de près de 2600 personnes en situation de handicap.

Vous souhaitez vous investir dans une mission qui a du sens.
Esprit d’équipe, autonomie, sens de l’initiative,
Alors Rejoignez-nous….

Vos missions :

Encadrement et accompagnement

1. Superviser le travail des bénéficiaires dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène.
2. Favoriser l’autonomie et la montée en compétences des travailleurs.
3. Adapter les tâches selon les capacités physiques et cognitives de chacun.

Gestion des ateliers

4. Organisation et planification des tâches de cuisine (préparation, réchauffe, nettoyage) ou de conditionnement. (emballage, étiquetage, contrôle qualité).
5. Gestion des stocks et du matériel.

Formation et pédagogie

6. Expliquer et démontrer les gestes techniques.
7. Mettre en place des méthodes simples et sécurisées.
8. Respect des normes d’hygiène (HACCP pour la cuisine).
9. Participer à l’évaluation des compétences et à l’élaboration de projets individualisés.

Votre profil :

10. Diplôme CAP Cuisine exigé
11. Permis B obligatoire
12. Maitrise de l’outil informatique

Qualités

13. Patience et pédagogie pour accompagner des personnes en situation de handicap.
14. Autonome, curieux, à l’aise avec la relation client.
15. Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
16. Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions du poste

17. CDI à temps plein (100%).
18. Prise de fonction dès que possible.

Poste basé à l’ESAT de Riorges (Loire).
Salaire : Rémunération selon CCN 66 + mutuelle + avantages CSE

Merci de transmettre (lettre de motivation + CV)

Mr ALLOIN Emmanuel :

Et copie à :

Mme TAGAND Alexandra : alexandra.tagand@adapei42.fr &
HUCLEUX Laetitia : laetitia.hucleux@adapei42.fr

ESAT Riorges,
187 rue Jean Rostand
42153 Riorges