Second de cuisine (h/f)

Le poste

Nous recherchons un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à TRESSERVE .

Ce poste vous offre un contrat de 3 mois avec une possibilité de CDI en fin de mission. Vous travaillerez en temps plein avec un horaire de heures par semaine. Un week-end sur deux sera en coupure, et le reste de la semaine de 7h à h.

Ne manquez pas cette opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant et professionnel.

N'hésitez pas à postuler dès maintenant si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique chez Actual !

Le profil recherché

Pour le poste de Second de cuisine (h/f), nous recherchons un candidat avec des compétences solides. Le candidat idéal doit posséder des compétences suivantes:
1. Préparation et dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)

2. Maîtrise des techniques culinaires de base et de la cuisson en collectivité

3. Aide à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et la diététicienne

4. Contrôle et réception des livraisons, gestion des stocks et respect de la traçabilité

5. Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

6. Organisation du poste de travail et maintien de la propreté des locaux

7. Capacité à encadrer et accompagner le personnel de cuisine en l’absence du chef

8. Sens du service et bienveillance envers les résidents

9. Esprit d’équipe, rigueur et autonomie

En résumé, nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine qui aspire à progresser dans sa carrière tout en contribuant au succès de notre établissement.
Rejoignez-nous et construisons ensemble votre travail !

Yamanda, Diane & Alexandra attendent votre candidature avec impatience !