2 Poste à pourvoir Chef de cuisine Établissement hôtelier 4* TIGNES à partir du 15 novembre 2025 au 30 avril 2026
Chef de cuisine en établissement hôtelier 4* 25 chambres
Postes à Pourvoir sur Tignes
Garant de la garantie client, Petit déjeuner (Option chaude Full English breakfast), Tea cake time et diner en pension pour environ 70 personnes, clientèle à majorité anglo-saxonne.
Diner à consonnance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème.
Menus établis et lissés sur la saison à 90% avec fiches respectives.
Etablissement des précommandes et commandes selon référencement de matières premières pour transmission à la direction.
Menus 3 plats dont 2/3 choix par plats Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable
En charge de 1 cuisinier et 2 plongeur.
Conditions :
* Contrat relevant de la convention collective CHR
* 2 jours de congés non consécutifs sous forme de journée entière ou demi-journée avec l'assurance d'un jour entier par semaine.
* Formation assurée aux menus préétablis, services de l'hôtel, attitude attendue et valeurs de l'entreprise comme garantie clients pendant 1 semaine avant la mise en place de l'hôtel ou chalet et son ouverture.
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