START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. 1. Accueil et prise en charge des clients - Accueillir les clients dès leur arrivée avec courtoisie.
- Installer les clients à table et leur remettre la carte.
- Présenter le menu, les suggestions du jour et répondre aux questions.
2. Prise de commande - Prendre les commandes de manière précise (nourriture, boissons, cuissons, allergies, préférences).
- Saisir ou transmettre les commandes en cuisine et au bar.
3. Service des plats et boissons - Apporter les boissons et les plats aux clients dans les règles du service.
- Vérifier régulièrement la satisfaction des clients.
- Débarrasser les assiettes et verres en respectant le rythme du repas.
4. Conseils et ventes additionnelles - Conseiller les clients sur les accords mets/vins ou boissons.
- Proposer des suppléments, desserts, digestifs, afin d'augmenter le ticket moyen.
5. Gestion de la salle - Maintenir la propreté et l'ordre des tables et de la salle.
- Réaliser le dressage et le redressage des tables.
- Vérifier que le matériel (verres, couverts, nappes) est propre et complet.
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