Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer les équipes d'une cuisine centrale en qualité de CUISINIER(E) F/H, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité. Le site :- Cuisine centrale du segment EDUCATION- Outil de production récent, Matériels en bon état de fonctionnement, cuisine très bien équipée (machine à compote, machine à glace, steamProduction : couverts / jour- Brigade de 42 collaborateursVos missions :-Ouverture de la cuisine ou fermeture de la cuisine (selon semaine paire ou impaire)- respect des plans de production- respect des process et fiches techniques- Elaborer la production du jour et remplir les feuilles de traçabilités-Assurer la production culinaire chaude et froide, au sein de la brigade et ravir les papilles de vos convives,- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine centrale- Et faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorit
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