Cuisinier en cafétéria (h/f)

Crescendo Aurillac, Auvergne-Rhône-Alpes, France

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DescriptionCafétéria '"CRESCENDO" recherche au plus tôt un cuisinier (h/f) en contrat à durée indéterminée. * Vos principales missions : - Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'entreprise. - Vous pouvez cuisiner tout type de plats (desserts, poissons, viandes, ...) et assurerez une polyvalence sur les postes grillades et plats chauds * Vos avantages : - Repas - Mutuelle - 1 week-end repos toutes les 3 semaines - 2 jours de repos par semaine Intéressé(e) par notre proposition, transmettez nous votre cv par mail ou téléphoner nous au 0483660290 entre 9H et 12H ou après 14H

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* Débutant accepté - 6 mois d'expérience souhaitée

Savoirs et savoir-faire

* Chaîne du froid
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Préparer les viandes et les poissons
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Dresser des plats pour le service
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
* Assurer la propreté de la zone de travail

Formations

* CAP, BEP et équivalents Cuisine
* CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)

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