Bar manager

En tant que Bar Manager chez Zuma, vous piloterez des
opérations fluides, gérerez les finances avec précision et veillerez à ce que
chaque client reparte avec une expérience inoubliable. Grâce à votre
leadership, vous inspirerez une équipe dynamique et performante, prête à offrir
un service exceptionnel et à maintenir une énergie vibrante chaque jour !
Donnez le rythme et propulsez le bar de Zuma vers de nouveaux sommets !
Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — veuillez noter
qu’il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).

Zuma est une collection de restaurants japonais
contemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Ce
poste sera basé à Zuma Saint-Tropez. Notre établissement luxueux
incarnera l’énergie dynamique et le raffinement qui font la réputation de cette
destination iconique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air,
Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la
région.

Principales responsabilités

Vos missions incluront :


* Déléguer
et superviser les tâches quotidiennes, en veillant à ce que les standards
du bar et du service soient constamment respectés

* Gérer
les retours clients de manière proactive et remonter les problèmes à la
direction si nécessaire

* Soutenir
les initiatives visant à optimiser les opérations et à améliorer
l’expérience client

* Surveiller
et contrôler les coûts tout en maintenant des standards élevés et une
satisfaction client optimale

* Garantir
une stricte conformité aux normes d’hygiène, de santé et de sécurité

* Diriger
les briefings quotidiens, organiser des sessions de formation et fournir
des retours réguliers pour développer et motiver l’équipe


Profil recherché

Notre candidat idéal incarne nos valeurs et apporte :


* Un
véritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour la
cuisine japonaise

* Une
expérience confirmée en tant que Bar Manager dans un restaurant de luxe à
fort volume

* Un
leadership accessible et motivant, capable de développer les talents de
l’équipe

* Une
passion profonde pour la mixologie et une expertise dans la création de
cocktails d’exception


Avantages

Nous offrons une évolution de carrière exceptionnelle, des
opportunités internationales et la chance de contribuer à une marque de
renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients d’exception à notre
atmosphère incomparable — est conçu avec perfection.

En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de :


* Transport
: un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de
travail

* Formations
de classe mondiale, conçues pour inspirer et éduquer

* Opportunités
internationales, découvrez l’hospitalité à l’échelle mondiale au sein
de nos cinq marques

* Repas
du personnel, partagés chaque jour

* Récompenses
& Reconnaissance, nous valorisons notre équipe et célébrons vos
contributions grâce à des récompenses significatives

* Réductions
staff, profitez de remises exclusives dans le groupe Azumi, à travers
le monde !


Notre engagement en faveur de l’inclusivité



































Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances
et accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d’assistance pour
rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un
membre de notre équipe Talent Acquisition.


As a Bar Manager at Zuma, you’ll lead seamless operations, manage finances with precision, and ensure every guest leaves with an unforgettable experience. With your leadership, you’ll inspire a vibrant, high-performing team to deliver exceptional service and keep the energy alive every day! Drive the buzz and take the Zuma bar to the next level! Join our team for the summer season 2026, please note this position is a seasonal contract (CDD).

Main Duties
Your key responsibilities will include:

* Delegate and oversee daily tasks, ensuring bar and service standards are consistently met
* Handle customer feedback promptly, escalating issues to senior management when needed
* Support initiatives to optimize operations and enhance the guest experience
* Monitor and control costs while maintaining high standards and guest satisfaction
* Ensure strict compliance with health, safety, and hygiene regulations
* Lead daily briefings, conduct training sessions, and provide regular feedback to develop and motivate the team














What We Look For
Our ideal candidate embodies our values and brings:



* A genuine love for culinary experiences & a
passion for Japanese cuisine
* Proven experience as a bar manager in a luxury
high-volume restaurant
* An approachable, motivational leader who thrives in nurturing team talent
* A deep passion for mixology and an expert in crafting exceptional cocktails










Benefits
We offer incredible career growth, international
opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where
every detail from the finest ingredients to our unrivalled atmosphere is
crafted to perfection.



As part of our team, you’ll enjoy:

* Transport, we provide a daily shuttle service to and from your accommodation to work

* World-Class
training, designed to inspire and educate

* Global
opportunities, experience hospitality around the globe with our five
incredible brands
* Family
Meals are shared daily

* Rewards
& Recognition, we value our team and celebrate your contributions
to our success with meaningful rewards and recognition
* Dining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide!





Our Commitment to Inclusivity
We are an equal opportunities employer and welcome all
applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more
accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.